Tijesto:
30 dkg brašna
1 jaje
1 žumance
125 g margarina
1 žlica mlake vode
Umjesite tijesto. Više od pola tijesta razvaljajte i njime obložite kalup dok njegov ostatak ostavite za trakice
Nadjev:
3 jaja
5 žumanaca
35 dkg šećera
2 vrećice vanilin šećera
25 dkg zapečenih badema i samljevenih
25 dkg nepečenih badema i samljevenih
prstohvat muškatnog orašćića
1 žlica do ruba čokolade u prahu
prstohvat praška za pecivo
korica od dvije naranče
korica jednog limuna
sok od jedne naranče
čep ruma
čep maraskina
5 dkg otopljenog maslaca
snijeg od 5 bjelanjaka

Jaja , žumanca, šećer i vaniljin šećer dobro izmješati da se šećer rastopi, dodajte bademe, muškatni oraščić, čokoladu u prahu, prašak za pecivo, korice i sok agruma, maslac , rum i maraskino. Na kraju umješajte snijeg od bjelanjka.Smjesu ulijte u uljem i namazan i pobrašnjen kalup za torte. Slastičarskim kolutom od ostatka razvučena tijesta narežite trakice i ukrasite tortu.
Pecite je u zagrijanoj pećnici na 180 C 20 min, potom pokrijte folijom i nakon 10 minuta smanjite na 140 C i pecite do 1 sat.
Gotovu tortu četkicom premažite prokuhanom otopinom 20 dl vode , 10 dkg šećera i čepom maraskina.