email: ug.savjet@gmail.com / tel: +385 (0)91 37 37 009 / Trogir / Hrvatska
Zašto je poslovni plan restorana tako važan?
Zato što on stvara jasnu sliku vizije i put do financijskog uspjeha. Poslovni plan restorana jasno definira vaš brand, kulturu, standard, jedinstvene karakteristike vaseg restorana i način na koji vi planirate ostvariti emocionalnu povezanost s vašim gostima s obzirom na tržište i konkurenciju.
Najviše mladih ugostitelja upravo ovdje griješi jer misle da imaju cijeli poslovni plan u glavi, pa ne čudi što 50% novih restorana propadne u prve tri godine poslovanja. A u prvih pet godina propadne ih 75%.
Planirate li otvoriti novi objekt?
Trebate pomoć pri izradi menia, recepata, normativa ili vam je pak potrebna obuka restoranskog kadra?
Želite li uvesti promjene u vašem restoranu, osmisliti novi dizajn, marketing, unaprijediti poslovanje ili jednostavno nadmudriti konkurenciju i povećati dobit?
Ako imate potrebu za našim uslugama slobodno nam se obratite.
Restorani,hoteli, tvrtke
Veliki broj zadovoljnih klijenata
Autorski recepti
Autorske knjige
Dragan Grbić, poznati hrvatski kuhar i publicist, svojim dugogodišnjim iskustvom u ugostiteljstvu nudi savjetovanje u svim fazama razvoja vašeg restorana.
Profesionalni kuhar
Najuspješniji restorani su oni koji poznaju svaki i najmanji operacijski proces u menadžmentu. Svojim savjetima mi sasvim sigurno možemo poboljšati poslovanje Vašeg restorana.I to u svim fazama razvoja. Uključujući sigurnost, bolju proizvodnju i smanjenje troškova hrane. Mi vodimo vaš restoran do uspjeha! Slobodno se obratite..
Svi zainteresirani kandidati koji žele raditi u ugostiteljstvu pošaljite CV na ug.savjet@gmail.com Obavezna fotografija i preporuke.
Šef kuhinje
Kuhar
Pomoćno kuhinjsko osoblje
Voditelj restorana
Glavni konobar
Konobar
Tvrtke:
Nudimo mogućnost kulinarskih prezentacija i degustacija
Izrađujemo jelovnike i normative
Savjetujemo pri opremanju kuhinja i odabiru inventara
Izrađujemo kuharice i brošure s receptima
Obučavamo restoranski kadar ( za rad na jahtama, restoranima, hotelima).
Preporučujemo najbolje dobavljače....
Otkrivamo kako smanjiti Food Coast
Preporuka osoblja...
Franšiza :
Powered by Dragan Grbić
Na sva pitanja o franšizi slobodno se obratite na:
Dragan Grbić
e: ug.savjet@gmail.com
m: +385(0)91 3737 009
Pomoć pri otvaranju novog objekta
Pozicioniranje na tržištu
Obuka restoranskog kadra
Smanjenje troškova hrane
Preporuka najboljih dobavljača
Izrada jelovnika i normativa
Kupite svoj primjerak i uživajte u maštovitim receptima.
Tradicionalna dalmatinska kuharica na suvremen način
Kuharica "Teatar u pjatu" prva je knjiga mladog i ambicioznog chefa Dragana Grbića. Ilustrirana je autorovim živopisnim fotografijama koje prate više od stotinu maštovitih recepata tradicionalne, klasične dalmatinske kuhinje – ali sa suvremenom notom. Za svoja jela Dragan crpi nadahnuće iz obilja namirnica kojima je okružen cijeli život, a zahvaljujući toj činjenici njegov osebujni kulinarski stil počiva upravo na autohtonim namirnicama iz biljnog i životinjskog svijeta koje se mogu ubrati i uzgojiti na našim otocima i u priobalju, uloviti u moru ili nabaviti na mjesnim tržnicama. Recepte prate zabavne povijesne crtice o hrani, a neka jela autor je nazvao po važnim osobama koje su obilježile povijest Dalmacije.
Dragan Grbić
Dragan Grbić pripadnik je nove generacije hrvatskih kuhara. Međutim, on u svom opusu ima i tradicionalna hrvatska jela koja su porijeklom iz cijele zemlje. Njegova ljubav prema kuhanju vidljiva je u svakom njegovom receptu i fotografiji.
Dragan Grbić
Okosnica ove knjige nije samo pomorska povijest prehrane, niti opis sudbina nesretnih pomoraca, istraživača i otkrivača te brodskih kuhara, već odgovor na pitanje kako je strah od hrane koji osjećamo, koji je jedan od glavnih čimbenika i historijskih pokretača naših emocija, misli i vjerovanja, utjecao na našu kulturu i postojanje. Jer upravo je svjestan i nesvjestan osjećaj gastronomskoga straha, ali i poriva koji nije toliko suzdržan kao što se čini, svojstven mnogim ljudskim bićima, njihovim osjetilima mirisa i okusa, njihovu kukavičluku i načinu razmišljanja.
Vjerujemo da fotografije naših jela govore same za sebe
copyright by dragan grbić
Ako imate potrebu za našim uslugama slobodno nam se obratite
