Janjeći kotleti u umaku od balzamičnog octa i kapara
Za 4 osobe
1 kg janjećih kotleta, 2 dl balzamičnog octa, 4 žlice kapara, 3 žlice maslinova ulja, krupna sol, svježe mljeveni papar
Janjeće kotlete pecite na tavi na maslinovu ulju sa svih strana dok ne pozlate. Popaprite ih, podlijte balzamičnim octom i pospite kaparima. Služite s pire krumpirom i kuhanim povrćem.