Juha od pure s grdobinom
Za 4 osobe
40 dkg na kockice sječenog fileta grdobine, 1,3 l ribljeg temeljca, 30 dkg kukuruzne krupice ili domaće pure, 3 režnja sjeckanog češnjaka, ½ dl maslinova ulja, 20 g maslaca, 1 žličica mažurana, 1 žlica peršina, sol, papar
Filete grdobine kuhajte u ribljem temeljcu oko 20 minuta na laganoj vatri. Sada izvadite ribu i dodajte puru uz stalno mješanje. Ukoliko je kukuruzna krupica domaća kuhajte ju oko 45 minuta do 1 sat, ukoliko koristite istantnu onda je dovoljno kuhati tek nekoliko minuta. U oba je slučaja važno da juhi dotjerate gustoću. Na samome kraju dodajte maslac i maslinovo ulje, češnjak i začinske trave. Posolite i popaprite te dodajte meso grdobine. Služite vruće .